マニラと渋谷で働く社長のブログ

富士そば、と言えば手軽に食べれるお蕎麦屋さん。東京で働くサラリーマンならお馴染みだ。そんな富士そばがマニラにもついにやってきた。3月28日にオープンした。場所はフォートボニファシオのBonifacio High Street. とってもいい場所にある。ちなみに隣にはキムカツもある。マカティからボニファシオに来る際に通る高架沿いの看板には、富士そばの宣伝があってびっくりした。

店は、外にテーブル席が4つほど、中は30人程度が入れるような感じの細長の空間。店内の壁には色々と日本語で書かれている。日本でイメージする富士そばとはちょっと異なる空間。若干席と席の間隔は狭くて、店員も多いので狭い感じを受ける。オープン初日に行ったということもあってか、日本人も多く見受けられた。

メニューはこんな感じ。かけそばやもりそばで180php（約500円）程度、ただしサービス料10%もつく。日本の富士そばよりは高いけれど、マニラのこういったレストランの物価を考えると妥当なところだろうか。日本人店長の方に話をうかがったところ、そばは細麺タイプと太麺タイプとがあるらしい。かけそばとつけそば、それぞれオススメだとのこと。

今回は肉つけそばを注文してみた。注文してから10分ほど、とりつけそばが出てきた。あれ、注文したものと違うよ？肉つけそばだよ、と言うと、いそいそと厨房へ戻っていった。オープン初日にオペレーションがなっていない、なんていうのはマニラあるあるだ。それからまた5分～10分ほどして肉つけそばが来た。

肉つけそばの味は、ちょっと辛めなテイストのつゆで、そばも適度な固さでおいしい。さっぱりしているので、たまに来て食べたくなるな、という味だ。

オープン初日だったので、注文したものが来ない、なんていうのが両隣の席から聞こえてきたり、スタッフがお客様に変なタイミングで変な声かけをしたりと、色々とオペレーションは大変そうだったが、マニラでオープン初日ならこんなもの。マニラでおいしいそばが手軽に食べられる店ができてうれしい。

 
Fujisoba

先日、マニラのBonifacio High StreetのSerendra 1Fにひっそりとしたバーがオープンした。名前はLIT。日本のウィスキーが多数おかれたお洒落なJapaneseバーだ。人でにぎわうBonifacio High Streetの先のSerendraにある。とんかつのサボテンの隣の本屋の隣にある。

まわりは明るいオープンなレストランが立ち並んでいて、そこにポツンと暗い雰囲気で佇んでいる。若干入りづらい人もいるかもしれないが、入ってみよう。中はこんな感じ。テーブルが中に一つ、外に一つとバーカウンター席が10席くらいある。天井には高級スピーカーがあり、そこから店内には心地よい音楽が。

カウンターにはいろんなウィスキーがあって、ウィスキー好きにはたまらないだろう。山崎、白州、岩井、富士山麓、などなど。

メニューはこんな感じだ。ウィスキーはここに載せられていないが、色んな種類がある。ビールはアサヒが用意されているとのこと。

つまみとしては、チーズ、スパイシーツナさしみがオススメ。チーズはその場で削ってくれて盛り付けてくれる。このチーズ、お酒にあっておいしい。スパイシーツナさしみは、ぴりっと辛い感じだ。これまたお酒のつまみにいい。

お酒はこんな感じ。ウィスキーに入る氷も、大きな氷の塊から切り出すような形で一つの大きな氷の塊として入っている。

そして、何より、LITにはとてもかわいい看板娘がいる。あやちゃんだ。オーダーを取ってくれたりするけれど、日本語は堪能で色んな話もできる。水曜と金曜にお店にいるので気になるかたはぜひ足を運んでいただきたい。

今回は金曜日の夜9時過ぎに訪問した。金曜ということもあってか、店はかなりにぎわっていて、わいわいがやがやとしたパブのような雰囲気になっていた。けれど、お店の方曰く、通常はもっとしっとりとしていて、一人でもまったり飲みに来れる感じのバーだとのこと。サラリーマンが仕事終わりに一人で一杯やる、なんてのにはもってこいだ。もちろん、デートにも利用できる。Bonifacioに勤めている人、住んでいる方は、ぶらっと立ち寄ってみよう。

LIT
https://www.foozap.ph/bar/metro-manila/taguig/bonifacio-global-city/lit
定休日：日曜日
営業時間：18:00 – 26:00
G/F, Serendra Bonifacio Global City, Taguig

先日、たまたま拾ったタクシーがRyoAkiタクシーだった。RyoAkiタクシーとは、マニラの中では安心できる日系のタクシー会社だ。そんなタクシーに乗ったら、座席の前にタブレットがついていて広告が流れていた。これが色々仕掛けているという噂の車内広告か、と見ていると、現状広告を提供していたのは5社程度だった。日系のHalloHalloMallと孫三郎、あとは英語関連会社と、RyoAkiタクシーといった感じ。数が少ないので、延々と繰り返し流されていた。我々みたいなWebサービスの出稿側としては、他媒体のインプレッション単価を考えると、相当に安い広告費じゃないと見合わなさそうだけど、高級飲食店とかなら費用対効果が合う可能性もあるのかな。

このRyoAkiタクシー、タブレットでの広告以外に、クレジットカードでの支払いもやっているという。日本だとタクシーでクレジットカードを使えるが、フィリピンではUber以外はなかなか難しい。かなり気になったので、50php余分に払う必要はあるが、クレジットカードでの支払いを体験してみた。

目的地到着後、クレジットで支払いたいと申し出ると、ドライバーは50php追加になるけどいいのか？と聞き、スマホのアプリを立ち上げた。そして、カードリーダーを差し込み何やら入力してカードをさっとリーダーに通した。メアドなどいくつか入力し、端末にペンでサインを行いそれで支払い完了。

支払い完了の画面はこちら。50phpが追加されて348php。これと同じ情報が、先ほど入力したメアドにメールで送付されてきた。

ここまで5分程度はかかったものの、ドライバーはとまどうことなく操作を行った。50php上乗せされて時間もかかるのに、クレジットカードで支払うなんて奇特な人はほぼ皆無なんだろうけど、よく操作を間違えずにやれたなぁと感心。今後のRyoAkiタクシーの発展に期待したい。

マニラにいると野菜の摂取量が少なくなって、充実野菜みたなジュース飲みたくなりますよね。そんなときは Spruce Cold Press Juice のフレッシュジュースがオススメ。いろんな野菜やフルーツが含まれた100%ジュースが売りのお店で、Century City Mall 4FのHole in the Wallというフードコート内にある。

250phpのジュースと170phpのジュースがある。オススメはThe Skinny BitchやLady Luckとのこと。どちらもフルーツと野菜が入っており、それぞれ入っているものが異なる。今回はLady Luckを頼んでみた。

こちらがそれ。carrot, orange, pear, pineapple, beet, lemon, ginger が入っている。とってもおいしい。健康にもよさそうでゴクゴクいける。毎朝飲みたい味だ。250php（約700円）とちょっと高いが自宅で作れない人にはとってもいい。オススメ。

4F Century City Mall

マニラで安くて美味しい火鍋を食べられるお店がある。Eat First という店。Gramercy の目の前にある小さなお店。とある火鍋好きゴルファーが発見したお店。ぱっと見からは、ちょっといけてない感じのお店に見えて、知らないと入りにくいが、火鍋の内容はGood.

基本は、普通のスープと激辛スープの２種類。そこに色んな具を入れていく。2人とかだとあまり多くの種類を食べられないので、4人で行くとか大人数で行ったほうが楽しめるだろう。

スープは赤いほうが激辛で、最初はほんとに辛い。白菜とかを赤いスープからとって（スープは取らないようにする）、一口食べる。もうそれだけで唇が痛い。だんだんと味覚も少しずつ慣れてくる（麻痺してくる？）。激辛がダメな人は翌日大変なことになっているかもしれないけど、激辛好きにはたまらないだろう。激辛好きじゃなくても、スープを取らずに、普通のスープのほうと、たまに激辛に入っている具、という感じで食べれば大丈夫。みんなでおいしい火鍋をつつきたいときには最高だ。最後に麺も頼んでしめるといい。ただし、一人前で頼んでも2玉来るので要注意。お腹いっぱいになるほど食べても、値段はかなり安い。安旨なお店としてオススメだ。

他、いろんな写真は、何かと話題なマニラの有名ブロガーのこちらの記事をご覧ください。

『忙しい人の TOEIC®テストとビジネス英語の同時学習法』嬉野克也 著

オンライン英会話の教科書を執筆した嬉野さん2冊目の著書。普通に仕事をしているビジネスマンがどのように時間を作りながら、TOEICの勉強、そしてビジネス英語の学習をしていけばよいのかについて本書では述べられている。本を読んでいると、嬉野さんは凄いなぁ、そんな感想をもつ。

 
例えば、一日の学習スケジュールが載ってたが、それがこちら。毎日びっちり入っている。さらにやるべきことも少しずつ変えてきちんと計画されている。すごいの一言。

 
こういった学習法のたてかた、どんなことをやっていくのか、具体的なアクションが載っていて参考になる人も多いだろう。英語学習のROI（投資対効果）についても嬉野さんは触れている。ただ安いからやるではなく、どれだけ時間とお金を投資して、どれだけの求める成果が出たのか、それもきちんと見ていくべきだろう。

ちなみにこの本、帯に「株式会社レアジョブ　代表取締役社長CEO 加藤智久氏推薦」とあります！英語力を伸ばしたいビジネスマンの方は、本書を手に取ってみてはいかがだろうか。

先日、スーツケースが空港で壊れて出て来た。新しいものに買い替えたものの、古いスーツケースは家に置きっぱなしだった。粗大ゴミで出すのもお金かかったりするし、どうしようかな、って考えた末、とりあえずメルカリに出品してみるか、と出品してみた。もちろん、中古で壊れてます、という注意書きつき。一応、ガムテープぐるぐる巻けば大丈夫なのでその旨記載し、最安の300円＋送料で出品してみた。

待つこと約１ヶ月。ついにコメントがぽつぽつと来て、送料込みの金額に変更し、なんと送料込み2,500円で落札された。粗大ゴミで出したらお金取られるところが、メルカリに出品することで、逆にお金をもらえることに。スーツケースなので、特に何もせず、ころころ引いてクロネコヤマトに持っていって発送手続きして終了。実際の送料は1520円程度だったので、メルカリの手数料250円、メルカリからの銀行振込手数料210円を引いて、520円の利益。

粗大ゴミで出そうとすれば、その手間と数百円がかかっていたところ、メルカリで出せば手間も省けてお金も数百円入ってきた。さらに、スーツケースは他の人に使ってもらえてリサイクルされる。いいメルカリの使い方だ。

花月嵐と言えば、全国各地にあるラーメンのチェーン店。そんな花月嵐がマニラにラーメン店をオープンした。場所は、マカティのPaseo Center 2階にある。行った時間は夕方だったので、人はそんなに多くなかった。

メニューはこんな感じだ。295pesoに12%のVATが付加される、ただしサービス料はない。マニラの一般的なおいしいラーメン屋の値段とだいたい同じくらい。

定番の嵐げんこつラーメン。気軽に食べるような感じのラーメン。日本の花月嵐では、一度しか食べたことないので比較は難しいけど、同じような味だと思われる。サービス料は入っていないので、もう少し安めの値段設定だといい感じになるんじゃないだろうか。

2nd Floor Paseo Center, Paseo de Roxas, Makati

マニラにもやってきました、カレーのCoCo壱番屋。3月1日にOrtigasにできたEstancia Mallの地下1階にオープンした。せっかくなので、オープン日にココイチへ行ってきた。

ココイチは世界展開をうまくやっている企業としても有名だ。100店舗以上海外で運営している。昨年の東洋経済の記事にも、
「カレーのココイチが､タイで人気沸騰のワケ　デートも商談も「3000円カレー」を食べながら」
という記事が出ていた。期待をしつつ夕方に5時過ぎくらいに行ってみると、まだ夕食の時間には早いからか、人はまばらだった。ここマニラでは、カレーはそこまでは流行っていない。そんな中、カレーの本命が出展してきてどう様変わりするのか、だいぶ注目している。

1時間ほどぶらぶらして、7時くらいに来てみると、かなりの人。さすがココイチ。

店内はこんな感じだ。日本のココイチとは異なり、普通のレストランだ。テーブル席がメインで50人くらいは入る。オープン初日ということで、たくさんスタッフがいる。厨房に7人くらい、ウェイターとかが13人くらい、計20人ほど。

メニューはこんな感じだ。日本のココイチと同じような感じになっている。ライスの量、辛さを選ぶことができる。あとは何をのせるのか、トッピングを選ぶことができる。色んな種類があって楽しめる。なんと、納豆まである。フィリピン人が選ぶことあるんだろうか。1ヶ月くらいしたら、人気ランキングとか作ってほしい。

チーズハンバーグと豚しゃぶのトッピング（460peso + 10%サービス料）を頼んでみた。通常、フィリピンでオープン初日というと、オペレーションがたいそうひどいことになっていて、頼んでも30分出てこないとか当たり前って感じなんだけど、ココイチではまったくそんなことはなかった。10分程度で普通に出てきた。オープン初日でオペレーションがしっかりできている、というところにかなり驚いた。さすが、世界各国に展開しているだけあるな、と感じる。

さてさて、出てきたカレーはこちら。日本のココイチと見た目もほぼ一緒。味のほうも、日本のものとほぼ変わらない！おいしいカレーだ。日本の本格的なカレーがやっとマニラにやってきた。トッピングもかなり選べる。これからどうフィリピン人に浸透していくのか、とても楽しみ。

オープン初日ということもあって、日本人スタッフの人や現地パートナーのCEOの方がいたのでちょっと話を聞いてみた。ココイチは、ここマニラでの展開はフランチャイズ形式で行っていて、UCC Cafe系列と組んでいるとのこと。そのUCC CafeのCEOの方がいたのでお話しさせていただいたら、三ツ矢堂とかとも組んでやっているのだそう。日本のレストランなんで、簡単な日本語をスタッフに教えたいらしく、スカイプで日本語教室をやったら、ぜひコンタクトしてくれと言われた。そんなニーズもあるんだね。今後も拡大させていく予定みたいなので、どう展開していって、どう本格的な日本のカレーがフィリピン人に浸透しいくのか楽しみだ。

3月1日、川崎氏率いる日本食レストラン『Takashi』がグランドオープンした。今までは、ソフトオープニングだったそうだ。それを記念して、セレモニーが行われた。私も僭越ながらマニラグルメブロガー枠で参加させていただいた。

店にはオープン記念の花が飾ってある。いい雰囲気。中には招待客や神父さんらがいる。

セレモニーは3時からとのことだったけど、だいたい時間通りに始まった。みんな外に出てテープカット。神父さんが聖書？を読んで、聖水？を振りかける。他の人も、ろうそくを持って後に続いて中に入っていく。

店の中に入ると、神父さんが再び聖書を読む。聖水を店内にもぱっぱっと色んなところにふりまいていく。これで清めているんだろう。

そして、今度は予想していなかったことが起こった。大量のコインが入っている皿があったんだけれど、そのコインをじゃらじゃら床に投げ始めた。えいやーって。

こんな感じにコインが床に散らばった。で、どうするのかなぁって思ったら。

スタッフが我さきにとコインを拾う拾う。餞別みたいな感じなのかな。

これで一通りのセレモニーが終了。その後は皆席について、Takashiのおいしい食事をいただいた。ラーメンにMaki Rolls。安定のおいしさのラーメンに、刺身が入ってなくてフィリピン人向けのマキロール。どちらもおいしいんですよね。オフィスの近くにあれば、しょっちゅう通うんだけどなぁ。

シェフのTakashiさん。

店名でもあり、メニューにも顔がでかでかと載ってます。

ちなみにちなみに、店内には日本人によるTakashiのクチコミ情報として、自分のクチコミが飾られていてびっくりした。

気軽においしい食事をいただけるお店。マニラはオルティガスのパイオニアセンターにある。近くにいる方はぜひ。