アーカイブ ‘ 2013年 12月29日

2013年にマニラに出来たラーメン屋まとめ

2012年後半頃から続々とマニラにラーメン屋がOPENし、マニラでラーメンが流行りだした。1年間マニラのラーメンを食べ歩く活動をしてきたので、2013年に新しくできた主なラーメン屋をまとめてみた。

 

2012年11月:三ツ矢堂製麺(Makati)
2012年11月:吉虎(SM Megamall)
2012年12月:優勝軒(Alabang)
2012年12月:Misohana(Robinsons Magnolia)
————- 2013年 ————-
2013年2月:Wrong Ramen(Fort Bonifacio)
2013年2月:Miso-Ten(Robinsons Magnolia / Robinsons Ermita)
2013年2月:山頭火(Glorietta4)
2013年3月:一康流(Ortigas Shangri-la Plaza)
2013年5月:一康流(SM Aura店)
2013年6月:山頭火(Mall of Asia店)
2013年7月:ラーメン龍(Mckinley店)
2013年8月:Shitamachi Chashu House(Ortigas Podium)
2013年8月:一康流(Rockwell Power Plant Mall店)
2013年9月:大将(SM North)
2013年11月:Ramen Kuroda(Paranaque)
2013年12月:らあめん大翔 (Shaw Blvd. Mandaluyong)
2013年12月:Tampopo(Greenhills)
2013年12月:一康流(Alabang Town Center店)
2013年12月:凪(SM Aura)
2013年12月:吉虎(Glorietta5店)
2013年12月:Ryu Ramen & Curry(SM Jazz Makati店)
(XX店と書いてあるのは支店としてオープンしたもの)

 

こうしてまとめてみると、2013年に新規オープンしたラーメン屋は少なくとも17軒はある。新しいラーメン店は10店ほどで、支店をオープンさせた店は5店程。拡大のスピードは早い。12月にOPENが集中しているのはクリスマスシーズンだからなのだろうか。

 

場所別に見てみると、こんな感じだ。

Makati周辺 : 4店舗
Fort Bonifacio周辺 : 4店舗
Ortigas周辺 : 4店舗
Quezon周辺 : 2店舗
Alabang周辺 : 2店舗
Pasay周辺:1店舗

Malate / Ermita 地区はMiso-tenを入れれば1軒出来たものの目立った伸びはない。やはり、勢いのある地域に出店が多くなっている。

 

さらに、マニラではラーメンだけじゃなく、ラーメンバーガーを出す店が増えた。ラーメン店が出すだけでなく、普通の店も提供する展開をみせている。なんと、マニラにある居心地のいいカフェの一つであるCafe Maximsでも提供していて、ちょっとラーメンとは違った独自の展開を見せている。

 

来年はどんな店舗がOPENし、どんな展開になるのだろうか。楽しみだ。

 

 

関連記事(マニラのラーメン):
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ラーメンバーガー in Cafe Maxims

たんぽぽ
らあめん大翔
ラーメンバーガー in Tempura Japanese Grill
吉野家のラーメン
大将
ラーメンバーガー in Torch Restaurant
ラーメンバーガー in UmamiHAMBAAGU HOUSE
Shitamachi Chashu House
Miso-Ten
Tamagoya
こころラーメン屋
相撲茶や関取
Misohana
Ramen X
Ramen Bar
Wrong Ramen
麺屋元気
新宿ラーメン
Ryu Ramen
Nomamaラーメン
けんじ亭
山頭火
一康流
吉虎
味千ラーメン
烏骨鶏ラーメン龍
優勝軒
御縁 Go-En
春日ラーメンハウス
三ツ矢堂製麺

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