九十九ラーメン in マニラ
日本では恵比寿などにある九十九ラーメンがマニラに進出した。
場所はエルミタのロビンソンマニラ。ここの1階に九十九ラーメンはある。ちなみにここRobinsons Place Manilaにはいつの間にかマニラで最も有名なラーメン屋でもある一風堂や凪も入っていて、かなりの激戦区になっている。
さて、日曜のお昼時、行って見ると、、、店内はいい感じなんだけど、がらんとしていて客は自分ひとり。
メニューは日本のやつと近いものがあるみたい。チーズラーメンがオススメとのこと。
オススメの元祖究チーズラーメン（420php）と餃子（180php）を注文してみた。ほどなくして、餃子とラーメンがきた。ちなみにチーズラーメン、専用の機械でチーズをがぁっと削って上に振りかける感じになっている。味のほうは、とろっとした感じの濃厚スープ。とんこつベースに味噌が足されている。それにチーズが合わさって独特の濃い味になっている。そこにコーンとポテトが入っている。工夫された濃厚なラーメンでおいしい。餃子もおいしい。
このチーズラーメン、フィリピン人にどう浸透するんだろうか。まだあまりプロモーションはされてないと思うので、きちっとプロモーションすれば受け入れられるのかも。個性の強いしっかりとしたラーメンだ。
Tsukumo Ramen
G/F Robinsons Place Manila
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