マニラと渋谷で働く社長のブログ

昨年末にParanaque市にラーメン黒田というラーメン屋がOPENした。ちょっと遠いので、なかなか行けなかったのだが、今回行ってみた。マカティからタクシーを捕まえSkywayにのって、パラニャーケに向かったもらった。BFホームズ、アギーレアベニューでわかる人はわかるようだ。SkywayをSucatで降りて、Dr. A. Santos Avenue をしばしまっすぐ。SM City BF Paranaque が見えたらそこを左折。President’s Avenue をまっすぐいき、右折してAguirre Avenue に入る。目印はスタバ。Aguirre Avenue に入るには、ゲートを通る必要がある。そのゲートを通って、しばらく行くと、右手にRamen Kurodaの看板が目に入る。このAguirre Avenue ってちょっとしゃれた感じのお店がたくさんあるみたいだ、知らなかった。

店に入るとこんな感じで、カウンター的なところと、テーブル席がある。50人くらいは入れるだろうか。

さてメニューのほうは、豚骨ベースの黒ラーメン、白ラーメン、赤ラーメンがある。それぞれ290peso（約700円）だ。そして、マニラのラーメン屋特有の家族向けメニューとしてのセットメニューや単品などが用意されている。

黒田さんという人がやってるのかと思いきや、Master Chef は Haruo Kodaka さんという人らしい。Ramen Kuroda についても、NERIMA ISSHI というのと関係があるっぽいことが書かれているが、よくわからない。ちょっと調べてみると、練馬一矢というラーメン屋が練馬にあるらしい。

http://www.inpronet.jp/shop/001592.html

ここの取締役の方が黒田氏なので、そこからラーメン黒田とついたのだろうか。メニューもここのものがベースになっているんだろう。

さて、ラーメンを注文。ラーメン黒田のオススメは黒ラーメンということで、黒ラーメンを注文してみた。行ったときは、もれなく替玉をいただけるということで、替玉ももらった。

ちょっとしたら、ラーメン登場。いい感じに見える。チャーシュー、めんま、ねぎ、ほうれん草、のりが入っている。味は、いい感じのとんこつ味。ガーリックの味はそこまで強くない。チャーシューはいい感じに焼けていておいしい。日本のラーメンの味だ。遠いからなかなか行けないけど、マニラトップ10入り。

いつの間にかAlabang周辺は、優勝軒、ラーメン黒田、一康流と、とんこつラーメンだらけになってきた。ちょっとこってり目のほうがフィリピン人にはうけるのかもしれないが、ゆずしおラーメンのようなあっさり系のラーメンもマニラにやってきてほしいな。

96 Aguirre Avenue Phase 1 B.F Homes 1720 Parañaque