マニラと渋谷で働く社長のブログ

マニラのアラバン（Alabang）に、大勝軒系のおいしいラーメン屋がオープンしたという噂を入手した。優勝軒というらしい、アラバンのMOLITOというところにあるらしい、これしか情報がネットでは得られなかったが、早速行かなくては！！ということで週末にはるばるアラバンまで行ってきた。通常ならケソンから1時間半くらいかかるところを奇跡的にEDSAが空いていたので、マカティまで10分、アラバンまで約30分で着いた。早い。13時頃に着いた。

MOLITOのどこら辺にあるのかなと歩いていると、あった。ラーメン屋の名前は 優勝軒 英語だと YUSHOKEN。日本食レストランomakase の隣に、こんな感じであった。

早速お店に入ってラーメン！と思ったら、店に入るなり、 こんなことを言われた。

“Sorry, soup is out. We cannot serve ramen. You can come back for dinner. Our dinner time starts at 5:30pm.”

えっと、まじっすか？！はるばる高速乗ってアラバンまでラーメンを食べにきてスープ切れ、、、、13時なのに、、、茫然となる。店の入口に貼られていた張り紙には確かにこんなことが書いてあった。この情報を知っていればもっと早く来たのに。。。

Ramen Yushoken will be fully operational by January 2013. Meanwhile we can accept customers on a limited basis for lunch and dinner. That means we can only serve a limited number of bowls per day and on a first-come-first-served basis. We cannot accept reservations. No take-out and no-delivery. CASH ONLY PAYMENTS.
Our schedule for December is as follows:
- Lunch 11:00am – 2:30pm
- Dinner 5:30pm – 10:00pm
- Closed on Mondays
We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding!

とりあえず、MOLITO にある別の洒落たカフェ、Le petit Cheri にいるとあっという間に4時間が経ち、17:30になった。いざ、リベンジ！！
17:30過ぎに行くとすでに何人か先客がおり、 知っている人も来ていた。お店の中はこんな感じで落ち着いたラーメン屋。日本人が厨房にいて、「いらっしゃいませ！」という掛け声には気合いが入っていて、厨房ではフィリピン人スタッフに色々と教えていた。これは味に期待が出来そう。

頼んだのは、一番人気メニューと思われる、とんこつしょうゆラーメン！オーダーからほどなくしてラーメン登場。見るからにおいしそう、期待が高まる。

スープからいただく。うん、おいしい！！日本のおいしいとんこつしょうゆラーメンの味と変わらない。麺も適切な固さになっているし、具も多すぎず少なすぎず適量。マニラにある普通のラーメン屋のとんこつラーメンとはレベルがまるで違う。出てくるまでの時間やその他のサービスレベルも問題なし。マカティの三ツ矢堂製麺のつけ麺もおいしいが、優勝軒のとんこつラーメンもおいしく、サービスレベルはアラバンの優勝軒のほうが高かった。

ちなみに値段はとんこつしょうゆラーメンで350peso（約700円）、これにサービスチャージがのっかり、381.25 peso（約763円）。日本のラーメンと変わらない値段ではあるが、とてもおいしい。また食べたくなる味。富裕層向けとしてアラバンの新規開発地区に店を構えたのかもしれないが、フィリピン人の客も多く、他の場所でもかなりいけると思う。ぜひ、アラバンを足がかりにして、ケソンにも進出してきてほしい。

日本のおいしいラーメン屋を営む皆様、マニラにはチャンスがいっぱい落ちていると思うので、ぜひ進出を！