マニラと渋谷で働く社長のブログ

10月に入ってオープンしたラーメン屋、吉田製麺がマニラに住む日本人界隈で話題になっていた。オープンしたばかりなのに、何度も行ってる人などもいて、これは行かなくてはとマカティのリトル東京に行ってきた。

場所はリトル東京のAmorsoloストリートのCreeksideビルの1Fにある。通りから見えるのでわかりやすい。ただ、日曜に行ったら休みだったので、要注意。

メニューはこんなのがそろっている。ラーメンにつけそば、その他サイドディッシュがある。価格帯は他のラーメン屋と大体同じ価格帯。オリジナルラーメンが350peso（約870円）だ。

マニラの師匠が、魚介スープのつけ麺がおいしい、と言っていたので、濃厚つけそば（390peso）を注文してみた。

じゃじゃーん、こちらが濃厚つけそば。

魚介系でまずまずおいしい。うん、だけど、つけ麺なら三ツ矢堂製麺のが自分は好みかな。複数の人にヒアリングしてみたが、日によって味の質が異なることがあるらしい。つけ麺よりもラーメンのほうが安定しているらしい。味は、つけ麺なら三ツ矢堂製麺、という人が多かった。今度はラーメンのほうを試してみたいと思う。個人的にはマニラベスト10にかろうじて入るかな、って感じだ。場所が日本人にとってはいいところにあるだけに、日本人にはいいラーメン屋かも。

※昨日、日本で魚介系のつけ麺（食べログ 3.54）を食べて、やっぱり日本のレベル半端ない、それとフィリピンの吉田製麺を比べちゃいけない、と改めて感じた次第。

Creekside Bldg., RG 4 Amorsolo St. cor. Herrera St., Legaspi Village, Makati

 
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マニラにRamen Coolというクールなラーメン屋がある。すでに数店舗がマニラにある。その中の一店舗がQuezonのWest Avenue沿いにあるので行ってきた。このWest Avenueには、いくつか庶民向けレストランが並んでいるが、その一つがRamen Coolだ。Ramen Coolという箸と黄色のロゴ、色んなメニューがそろっている。

マニラのラーメン屋らしく、ラーメン以外のメニューも充実している。というか、ラーメンより量が多いんじゃないか、という感じだ。店の人の一押しはRCool Ramen (290peso：約720円）とのことだったので、それを頼んでみた。
暗いと写真がぼけてしまうが、スマホでもキレイに撮れる方法はないんだろうか・・・

しばらくして、RCool Ramen登場。見た目は、そこまでおいしそう！って感じには見えない。チャーシュー、たまご、ねぎ、もやし、かにかま、コーンにバター。普通の味噌バターラーメン風。お味のほうは、見た目から想像した味よりはいいかなって感じだ。バターはちょっと余計で、ないほうがいいんじゃないかなって思った。普通なラーメンでちゃんと食べられるけど、ごくごく普通。また食べに行きたいって思う店ではないけど。

近場に他にお店がないって場合は利用するのにちょうどいいかなと。

G/F Westlife Building, West Avenue, West Triangle, Quezon City

We were waiting for long time, and finally Ippudo opened on September 10th. At the end of January, Mega Fashion Hall had opened, and I noticed that Ippudo will be there. Waited for 7month, now I can go there.

http://www.ippudoph.com/

Hearing from Ippudo Japanese manager Shiiba-san, they did lots of promotions, such as TV, magazines, blogs, etc. They also did private tasting event for media… although I was not invited. With those kind of promotion and Facebooks etc., lots of Philippinos knew about Ippudo and came to Ippudo. From the first day, lots of people came to Ippudo and had to wait for an hour. When I went there on Saturday 10:40AM, there were already around 40 people in line. Amazing..

Lots of people are coming there with friends, families. There are few people coming alone like me. Usually I had to wait for 40 – 60 min, but since I was alone and luckily one seat was available, I could get in to restaurant in 15min.

Menu is like this. Shiromaru : 375peso, Akamurau : 390peso. Although there are factors such as yen weakening and consumption tax, price is a bit more expensive than that in Japan, Shiromaru : 780yen(320peso), Akamaru : 830yen(340peso). Even though, Ippudo is very crowded everyday.

I ordered Shiromaru tamago (405peso) and Oroshi ponzu gyoza (210peso). After 10min, ramen and gyoza came here. Wow, it seems nice. Just seeing it, I could feel good taste. Soup was nice and noodle was good. It’s like I’m eating Ippudo ramen in Japan. I cannot recognize the difference between Ippudo in Manila and Japan. Delicious!! I hope many Filipinos eat Ippudo delicious ramen!!

Want delicious Japanese taste ramen? Go to Ippudo!!!

Ippudo
3F Mega Fashion Hall, SM Megamall, Ortigas, Pasig City

あの一風堂が遂にマニラでオープンした。1月末にMega Fashion Hallがオープンし、そこの3階に一風堂が入るということがわかって、待つ事約7ヶ月。やっとやっと9月10日に一風堂がオープンした。

http://www.ippudoph.com/

一風堂マニラの日本人マネージャーの椎葉さんにお伺いしたところ、事前にTV、雑誌、ブログなど、色んな媒体でプロモーションを展開していたという。オープン数日前にもメディアを集めた試食会を行っていた。そんなこともあって、ラーメン大好きフィリピン人の間にクチコミが広がり、初日から超満員。大行列ができた。凪などのラーメン屋もオープン時には大行列が出来ていたが、その比ではない。オープン10日後の土曜日の朝10時40分、オープンは朝10時なので、オープン40分後にすでにこの行列だった。

家族で来ている人やカップル、友人で来ている人が多い。一人で来ている人はほとんどいない。並んだ時点では、40〜60分待ちかなっていうところだったが、一人席が空いた、ということで20人くらいを飛ばしてお店に入ることができた。待ち時間は約15分ほどだった。

中は、カウンター席とボックス席があって、まずまず広い。厨房の中には多数の店員がいる、ウェイターも多い。

メニューはこんな感じだ。白丸が375peso（約930円　別途サービス料 5%）、赤丸が390peso（約970円）、円安と消費税12%入っていることもあり、日本（白丸780円、赤丸830円）よりも少し高い値段だ。それでも連日満員という盛況ぶり。そのことからもわかるけど、結構マニラの人たちの生活水準はあがってる。待っている間、色々観察してたけど、お客さんが持ってた端末は、ほとんどiPhoneかAndroidかタブレットだった。一人としてフィーチャーフォンは見かけなかった。

注文したのは、白丸玉子（405peso）とひとくち餃子おろしポン酢（210peso）。待つこと約10分、ついにラーメンと餃子が出てきた。もう見た目からさすが、期待できる。スープをひとくち、おいしい！！いい感じのとんこつスープ、そして麺。日本で食べてるかのようで、日本の一風堂の味と変わらない。餃子も文句なし。マニラ最高峰のラーメン店の一つであることは間違いない。

一風堂、言わずもがな、オススメなお店。しばらくはここ一店舗でやっていくようだけど、そのうちマカティとかにも欲しいなぁ。

Ippudo
3F Mega Fashion Hall, SM Megamall, Ortigas, Pasig City

OPENするする詐欺から2か月、ようやく一風堂がマニラにオープンする。マニラでは7月頃にオープン！なぁんていって全然オープンしなくって、数か月遅れてしまうなんてのはよくあること。ある意味予想通り。

9月10日にオープンするフィリピン初の一風堂はマニラのオルティガスにあるSM Megamall の Mega Fashion Hall の3階にある。かれこれ半年くらい、こんな看板がずっと出ていた。先々月に覗いたときは、やっと中を改装しだしていたところだった。だが、ついについにやっとオープンだ。フィリピンではラーメンがとっても流行っている。そんなラーメンの人気店がマニラ初出店ということで、フィリピンで人気のWebサイト Rappler でも一風堂のことが話題にされていた。

Ippudo in Manila: 7 things to try

 
Mega Fashion Hall 自体はそんなに混むモールではないけど、きっと、オープンからしばらくは一風堂かなり混むんだろう。行かないと！

ところで、先日、一風堂のプレオープンイベントがあったようだけど、マニラのグルメ評論家は呼ばれなかった。。。がんばらなくては。

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3F SM Mega Fashion Hall