マニラと渋谷で働く社長のブログ

マニラはフォートボニファシオのThe Forumの2階にうどん屋ができた。その名もOudon。場所はフォートの7th streetにある、The Forumというレストランが集まったエリアにある。ちょうどマクドナルドの2階にある。

店先はこんな感じで、日本テイストの傘と桜がある。日本テイストなんだけど、レストランの名前がOudonというところに若干の違和感を感じなくもない。

店内は木目調のテイスト。個室も3つほどあって、全部で60人くらいは入れそうな空間。食べに行ったときは、日曜夜だったけど、1組日本人のお客様がいただけだった。

メニューはこちら。きつねうどんがサービス料別で380php（約1100円）とちょっと高め。店のオススメは天ざるのおうどん520php（約1600円）とのことで、それを注文。

天ざるうどんがこちら。天ぷらとうどん。こちらのうどんはおかわり自由みたいなので、一杯だけおかわりした。うどんの味は、讃岐うどんのような感じではなく、ちょっとこしがなく柔らかめのうどんだ。個人的にはもう少しうどんにこしがあるほうが好きだ。つゆや天ぷらは普通においしい味だ。

マニラでのうどんとしては、十分満足できる味かなと。ただ、ちょっと高い。お店を見てる感じだと、日本人ターゲットなのか、フィリピン人ターゲットなのかよくわからず、マーケティングをもうちょっとがんばったほうがいいんじゃないかな？と感じる。うどんがフィリピンで流行るか流行らないのかの前に、このままではフィリピン人にそもそも知られないで終わってしまうのではないかなと。場所も場所なので。がんばってもらいたい。

Oudon
https://www.foozap.ph/japanese/metro-manila/taguig/bonifacio-global-city/forum-south-global/oudon
The Forum, 7th Avenue Corner Federacion Drive, Bonifacio Global City, Taguig City

富士そば、と言えば手軽に食べれるお蕎麦屋さん。東京で働くサラリーマンならお馴染みだ。そんな富士そばがマニラにもついにやってきた。3月28日にオープンした。場所はフォートボニファシオのBonifacio High Street. とってもいい場所にある。ちなみに隣にはキムカツもある。マカティからボニファシオに来る際に通る高架沿いの看板には、富士そばの宣伝があってびっくりした。

店は、外にテーブル席が4つほど、中は30人程度が入れるような感じの細長の空間。店内の壁には色々と日本語で書かれている。日本でイメージする富士そばとはちょっと異なる空間。若干席と席の間隔は狭くて、店員も多いので狭い感じを受ける。オープン初日に行ったということもあってか、日本人も多く見受けられた。

メニューはこんな感じ。かけそばやもりそばで180php（約500円）程度、ただしサービス料10%もつく。日本の富士そばよりは高いけれど、マニラのこういったレストランの物価を考えると妥当なところだろうか。日本人店長の方に話をうかがったところ、そばは細麺タイプと太麺タイプとがあるらしい。かけそばとつけそば、それぞれオススメだとのこと。

今回は肉つけそばを注文してみた。注文してから10分ほど、とりつけそばが出てきた。あれ、注文したものと違うよ？肉つけそばだよ、と言うと、いそいそと厨房へ戻っていった。オープン初日にオペレーションがなっていない、なんていうのはマニラあるあるだ。それからまた5分～10分ほどして肉つけそばが来た。

肉つけそばの味は、ちょっと辛めなテイストのつゆで、そばも適度な固さでおいしい。さっぱりしているので、たまに来て食べたくなるな、という味だ。

オープン初日だったので、注文したものが来ない、なんていうのが両隣の席から聞こえてきたり、スタッフがお客様に変なタイミングで変な声かけをしたりと、色々とオペレーションは大変そうだったが、マニラでオープン初日ならこんなもの。マニラでおいしいそばが手軽に食べられる店ができてうれしい。

 
Fujisoba

先日、マニラのBonifacio High StreetのSerendra 1Fにひっそりとしたバーがオープンした。名前はLIT。日本のウィスキーが多数おかれたお洒落なJapaneseバーだ。人でにぎわうBonifacio High Streetの先のSerendraにある。とんかつのサボテンの隣の本屋の隣にある。

まわりは明るいオープンなレストランが立ち並んでいて、そこにポツンと暗い雰囲気で佇んでいる。若干入りづらい人もいるかもしれないが、入ってみよう。中はこんな感じ。テーブルが中に一つ、外に一つとバーカウンター席が10席くらいある。天井には高級スピーカーがあり、そこから店内には心地よい音楽が。

カウンターにはいろんなウィスキーがあって、ウィスキー好きにはたまらないだろう。山崎、白州、岩井、富士山麓、などなど。

メニューはこんな感じだ。ウィスキーはここに載せられていないが、色んな種類がある。ビールはアサヒが用意されているとのこと。

つまみとしては、チーズ、スパイシーツナさしみがオススメ。チーズはその場で削ってくれて盛り付けてくれる。このチーズ、お酒にあっておいしい。スパイシーツナさしみは、ぴりっと辛い感じだ。これまたお酒のつまみにいい。

お酒はこんな感じ。ウィスキーに入る氷も、大きな氷の塊から切り出すような形で一つの大きな氷の塊として入っている。

そして、何より、LITにはとてもかわいい看板娘がいる。あやちゃんだ。オーダーを取ってくれたりするけれど、日本語は堪能で色んな話もできる。水曜と金曜にお店にいるので気になるかたはぜひ足を運んでいただきたい。

今回は金曜日の夜9時過ぎに訪問した。金曜ということもあってか、店はかなりにぎわっていて、わいわいがやがやとしたパブのような雰囲気になっていた。けれど、お店の方曰く、通常はもっとしっとりとしていて、一人でもまったり飲みに来れる感じのバーだとのこと。サラリーマンが仕事終わりに一人で一杯やる、なんてのにはもってこいだ。もちろん、デートにも利用できる。Bonifacioに勤めている人、住んでいる方は、ぶらっと立ち寄ってみよう。

LIT
https://www.foozap.ph/bar/metro-manila/taguig/bonifacio-global-city/lit
定休日：日曜日
営業時間：18:00 – 26:00
G/F, Serendra Bonifacio Global City, Taguig

Bonifacio High StreetにCentral Squareというモールができた。そこの1階にSalad Stopというシンガポールからやってきたサラダのお店が先日オープンした。マニラでは野菜を摂取するのがちょっと難しい。だから、野菜食べたいなぁと思うことがよくある。そんなときにはSalad Stopが利用できる。Juju eatsと同じような感じのお店で、健康的なサラダ専門店だ。

店内はこんな感じで、20－30人程度が座れる席がある。

どんなサラダがいいのかを選んで注文すると、その場で店員さんが作ってくれる。自分でどの野菜を入れたいかもオーダーできるようだ。

OMEGA 3 BABY! (350peso、約950円）というのを頼んでみた。ラップにするか、サラダにするかを選べるが、サラダにした。野菜もりだくさんのサラダにサーモンが入っている。ドレッシングも問題なく、おいしくいただけた。なにより健康的なのが一番良かった。

Bonifacio High Street にあるので、野菜欲しくなったなぁって思ったら行ってみるといいだろう。

GF Central Square, Bonifacio High Street, Bonifacio Global City

ボニファシオに本格的な新しいラーメン屋「麺屋いろは（IROHA）」が先月オープンした。場所は9th streetと30th streetのコーナーそばにある。Mad for Garlicが前あった場所で、牛角やIHOPのすぐ隣だ。そんな激戦区に、満を持して富山ブラックのいろはがオープンした。

店内は縦長な感じで、そんなに広くはない。富山ブラックというだけあって、富山なものも壁に飾られていた。

メニューはこんな感じだ。富山ブラック、エビ塩ラーメン、肉そば、つけ麺などある。
 

今回は名物、富山ブラックを頼んだ。こちらが富山ブラック。ぱっと見では、おいしいのかどうかわからないが、味はなかなかおいしかった。見た目以上にいい感じだ。これは他の味のラーメンも食べてみたくなる。

サイドメニューの餃子なども普通にいけてる。

SM AURAにある凪とも少し違う醤油テイストなので、その日の気分に応じてフォートでラーメンならどっちの店に行くべきかを選択できるだろう。

W Global Center, 9th Avenue Corner 30th Street, Bonifacio Global City