マニラと渋谷で働く社長のブログ

フィリピンって若者が多い。老人は街であまり見かけない。じゃあフィリピンの人口ピラミッド、どうなっているのかなというと、とってもきれいなピラミッドになっている。60歳以上は約6.7%しかいない。だからあまり見かけない。これだと政府も高齢者のことをそこまで考える必要がない。日本とは状況が大きく違う。

一方で、日本の人口ピラミッドはどうかといと、こんな感じ。60代は非常に多く、60歳以上が約30%を占める。だからこそ、高齢者のことを色々考えなくてはならない。選挙権もってる人の大半も高齢者だし。

この2つの人口ピラミッドの違いを見るだけでも、国としてのニーズの違いを見ることが出来る。ただ、そこは置いておくとして、平均寿命はどれくらいなのかみてみた。フィリピンの平均寿命は68.8歳（2012年世界銀行調べ）だという。あれ、60歳以上が約6.7%しかいないのに、平均寿命が70歳前後？！どういうことだ、と思って平均寿命について調べてみた。

生命表における平均寿命とは、現在における死亡状況が今後変化しないと仮定したときに、今後出生する人が何年生きられるかという期待値である。

なるほど、その年における各年齢の推定人口と死亡者数から死亡率を割り出し、それをもとに死亡率が変わらないとした場合に、今後出生した人が何年生きられるのかを示した期待値だ。ちなみに1960年は、平均寿命が57.8歳だったので、50年でフィリピンの平均寿命は10歳近く増えていることになる。

では、今から30年前のフィリピンの人口ピラミッドはどうだったのかというと、こんな感じ。これまたきれいなピラミッド。男女各450万人ほどいた0-4歳の人たちが、2012年には、30-34歳になっていて、約400万人ずついる。30年で10%ほど少なくなっているというのは、1982年当時の平均寿命63.6歳から考えると少々数値が大きいかなと思われる。いや、かなり数値が大きい。海外に移住して減ったというのもあるのかもしれない。あるいは、人口統計が間違っているのかもしれない。平均寿命のほうがあまりあてにならない数値なのかもしれない。色んな仮説が考えられるので、そこを検証してみると面白い結果が得られるかもしれない。

Pasayにあるとんこつラーメン屋、麺屋元気に行ってきた。ここ、少し前は源屋という名前で営業していたようだ。どういう理由で名前が変更になったのかはわからない。麺屋元気と看板などはなっているけれども、レシートにGENYAと書いてあったりするなど、そこはフィリピンっぽい。

麺屋元気は、MOAの少し北にある、Hobbies of Asiaといういくつも店があるエリアにある。ラーメンの絵のある大きな看板が見えたら、そこが麺屋元気。

店の前には、大食いチャレンジのようなものが置いてあった。2.5Kgのびっくりラーメンを20分以内に完食できれば無料になるらしい。食べれなければ1000pesoするんだが、フィリピンの人たちはこういうのに挑戦するんだろうか。ちょっと気になる。

 
店内に入ると、1st year anniversaryのポスターがあった。2年程前にOPENした店だということがわかる。だけど、半年も前に終わったプロモーションのポスターをまだ張っておくのかなぁ。。。まぁそんなことを気にしないのがフィリピン。

 
さて、メニュー。手頃な値段で塩、しょうゆ、味噌、ピリ辛がある。すべてとんこつベース。トッピングの味付けたまごなどもある。

しょうゆとんこつのSHOYU SPECIAL（300peso 約720円 税込）を頼んでみた。通常のしょうゆとんこつに、チャーシューとたまごが入っているもの。スープの味は薄めのとんこつ味で問題なし。これくらいの味のほうが、フィリピン人には向いているだろう。麺もちょうどよく美味しくラーメンをいただけた。味付けたまごに関しては、どこのラーメン屋もそうだが、圧倒的に日本のほうが美味しく感じる。これは、原材料の違いなんだろうか。

 
Mall of Asia に行ってラーメンを食べたいと思った時にはオススメのお店。

関連記事（マニラのラーメン）：
・新宿ラーメン
・Ryu Ramen
・Nomamaラーメン
・けんじ亭
・山頭火
・一康流
・吉虎
・味千ラーメン
・烏骨鶏ラーメン龍
・優勝軒
・御縁 Go-En
・春日ラーメンハウス
・三ツ矢堂製麺

マニラのLittle Tokyoに、新宿ラーメンというラーメン屋がある。かなり前からある老舗の店。ラーメン以外にも麻婆豆腐とかカレーなどバラエティにとんだメニューが用意されている。

満点麺（310peso、約740円　税込）というのを頼んだ。たくさんの具が入っている。カニかま、えび、いか、豚肉、野菜。スープは醤油ベースの普通な感じだけど、あんかけ風になってとろっとしている。具がたくさん入っているので、それを食べているという感じのラーメン。

Little Tokyo にあるので、他にもラーメン、定食系のお店はある。具をたくさん食べたいな、と感じたときにはここのお店の満点麺がオススメだ。

SHINJUKU RAMEN, 2277 CHINO ROCES AVENUE MAKATI CITY

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・三ツ矢堂製麺

MOA(Mall Of Asia)の少し南にある、マニラ湾沿岸に4つのカジノリゾートが建設されている。

・Solaire Resort & Casino
・The Belle Grande Manila Bay
・Resorts World Manila Bayshore
・Manila Bay Resorts

そのうちの一つであるManila Bay Resortsに日本のユニバーサル社がカジノ開発で絡んでいるということで、それ関連では色々とニュースにもなっていた。そんなカジノリゾートエリアの一つ、Solaire Resort & Casino が2013年3月にオープンしたので行ってきた。

Mall of Asiaを南に行って、海方面に向かうと、Solaire と書かれたホテルが見えてくる。そこが目的地だ。

ホテルの裏手は海だ。マニラ湾。遠くにはMOAの観覧車も見える。

入口はこんなところにある。これは通常の人向けの入口だが、VIP専用の入口も別にある。

ボディチェックを受けて中に入るとこんな感じ。エントランスにはフィリピンでは見かけないような背の高いキレイな女性が何名かいた。本当に背が高いのかはわからないが、とても高いヒールを履いているようだ。目の前にはカジノが広がっていて、右に行くとホテルのフロントがある。NewportのResorts World Manilaのカジノとは違い、ホテルの通路とカジノエリアがくっついているような感じになっている。

カジノエリアの中では撮影禁止だが、外との境はこんな感じになっていて開放感がある。BlackJackと似たルールのPontoonやバカラ、ルーレット、スロットなどなど、多数のテーブルがある。テーブル数はResorts Worldよりも多いような気がする。Resorts World との違いは、ディーラーの質の違いかもしれない。気のせいか、キレイな人が多かったような。。。まだ出来たばかりのせいか、人も多くなかった。レストランやショッピングエリアもあるが、その点では、Resorts Worldのほうが選択肢は多い。

 
このレッドカーペットのある2階はVIP専用となっており、普通の人は入れないエリアになる。

この周辺、今はまだSolaireしかないが、続々とオープンすることになる。The Belle Grande Manila Bayは遠目からも目立つような色で、建設中。空港の滑走路からもひときわ目立って見える。今後、この地域がどんどん発展していくだろう。どんな感じになっていくのか今から楽しみだ。

Solaire Resort & Casino

マニラにちょっと変わったバーがある。バーというよりもレストランだが。その名もBuddha Bar. なぜブッダバーという名前かというと、ブッダがバーの中にいるからだ。

さて、中に入ると暗い店内に音楽が流れている。どうやら、ブッダをイメージした音楽のようだ。その音楽CDも売られていたし、関連グッズも売られていた。一体どういう店なのか。ちなみにその音楽リストはこのサイトにある。

http://www.buddhabarmanila.com/

ちょっと不安になりつつも中に入るとあった。ブッダ。

大仏

大仏！

大仏！！

2階にあがると、大仏を正面から見たり、真横から見たり、真裏から見たりすることができる。どこにポジショニングするかは気分次第だ。不思議な感じのバー・レストランに行きたい場合はオススメだ。1Fがバーで2Fがレストラン。ちなみに料理はお寿司があったり、アジア系の料理があったりする。

このブッダバー、マカティにあるのだが、場所の目印はこのタワー。全部の階の電気がついていて目立っていた。とっても目立つこのタワーは何かなと思うと、レジデンスだ。高級マンション。このタワーの裏手にBuddha Barはある。マニラでちょっと変わった体験をしたいときにオススメのスポット。

Buddha Bar:   Picar Place, Kalayaan Avenue, Makati City

Ryu ramenというラーメン屋がQuezon CityのTomas Moratoにある。昨年にオープンした新しいラーメン屋さんだ。早速、仕事終わりに行ってみた。

Timog AveとTomas Moratoの交差点からTomas Moratoを南に少し行くと左手に龍 Ryuと書かれた看板を見つけることができる。そこがRyu Ramenだ。日本語では、龍ラーメン＆カレーで、英語だとRYU Ramen & Curryとなっている。

ラーメンだけでなく、カレーなどもメニューにあり、300peso（約720円 1peso=2.4円）前後。席数は30程度かな、という感じなのだが、スタッフの数は多い。厨房に4人、フロアーに4人くらい。そこは若い人が多くて、人件費の安い国、フィリピンのレストランの特徴だ。

ねぎ味噌ラーメンを頼んでみた。野菜はかなり入っている。味噌の味がきちんとして、がんばっているラーメンだ。ひょっとしたら油が日本と異なるのかなぁという気もするが、味は問題なし。

続いて、チャーシューラーメン。こちらは醤油ベースのスープ。スープを飲んだあとの後味にどことなくフィリピンの味がほのかにする。日本では使われないけど、フィリピンでは使われる何かの調味料のような感じ。ポークの何かから取っているんだろうか。

ねぎ味噌ラーメン 270peso, チャーシューラーメン 300peso、税金12%は含まれているが、別途サービスチャージ10%がかかる。今の為替レートだと、ラーメン一杯だいたい700円ちょっと。日本と食べるのと全く変わらないような値段。日本で食べるのと同じようなランチをしようとすると、マニラは安くなく、同じ値段はかかる。ただ、日本と同じようなものが食べれるようになってきている。どんどんマニラの食文化は進化していっている。

Ryu Ramen & Curry,   Upper Groundfloor MJB building 220 Tomas Morato ave. corner Dr. Lazcano st, Quezon City

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海外で働く日本人で子供がいる人にとっては、子供の教育というのは一つの悩みの種になる。子供をどこの小学校に通わせるのか、その小学校で大丈夫なのだろうか。日本でもうまくやっていけるのだろうか。悩みはつきない。

僕は小さい頃、2年間だけであるが海外で育った。6歳から8歳の頃にエジプトで。アレキサンドリアに住んでいたので、日本人学校はなく、インターナショナルスクールか現地の学校という選択肢だった。そのため、インターナショナルスクールに通っていた。まったく英語が話せない状態だったけれど、子供だから何とかなる。あまり話せないながらも、遊んだりすることは出来るし、必要なことは覚えていく。

日本に帰ってきた後は、文化や考え方の違いを色んなところで感じた。でも、それは悪い感覚じゃない。良い感覚だ。そんな違いを感じられることに感謝する。子供の視点からすれば、小さい頃に異国の地で少しでも生活し、異国の人が集まる小学校に通うというのは、とってもいい経験だった。特に文化や環境が全然違うような場所だったからなおさら。だから、子供が出来たら小さい頃に海外で生活する経験をさせたいなぁ、そんなことを漠然と思っていた時期があった。

マニラで日本人が子供を育てるとしたらどうするか。マニラには日本人学校が一つある。 場所はBonifacioの静かなところ。ちょっと歩くとおしゃれなお店が多くあり、高層マンションも多数あったり、建設中のビルも多数あるという良い立地。まわりには緑があり、静かで安全な場所。隣にはBritish schoolやInternational schoolがあって学校が集まっている。

日本人学校に通ってもインターナショナルスクールに通ってもどちらでもよいのかもしれない。海外で育って日本に戻ってきた人を見ると、色んな形で活躍している人が多い気がする。異なる環境にて育ってストレス耐性が強くなったり、異なる考え方を持てるようになっている、というのもあるのかもしれない。海外で子供を育てるということに不安になる人も多いかもしれないけど、マニラで子供を育てる場合には、こういう学校があるから安心できるのではないだろうか。この学校のまわりをぶらっと歩いていてそう感じた。

グラウンド

校門がここ

スプリンクラーで水が撒かれ、きれいな芝生

Manila Japanese School (MJS)

ついに、牛角がマニラにオープンした。マニラに住む日本人必読の情報誌、プライマー12月号に牛角の広告が入っていて以来、マニラ在住日本人をやきもきさせていたあの牛角。あれから4ヶ月が過ぎ、4月5日にオープンした。1月オープンのつもりが、色んな事情でのびて4月にオープンというのはなんともフィリピンらしい。ちなみに今一度プライマーの広告を見てみると、その時の牛角のお店の地図、少し違う場所をさしている。。。。細かい部分は苦手なようだ。

マニラの牛角、場所はBonifacioの9th street、High streetの近くでワインレストランのcavがあるところのワンブロック隣にある。

店は1階と2階があり、合わせて50人以上は入れるだろうか。店員さんもわんさかいる。炭火焼肉、とあるように、ちゃんと席にはすべて炭火が用意される。

さて、メニュー。

カルビ、ハラミ、牛タンといった定番の他に、ブリスケ、中落ち、サーロイン、リブアイ、フィレ、しゃぶしゃぶ薄切り肉がある。和牛というのは、フィリピンでは一つのブランドになっているので、通常の肉以外に和牛として用意されている。和牛といっても、どこの和牛なのかはわからない。日本の牛肉であれば全部和牛なんだろう。

さて注文だが、今はオープンしたて（Soft opening）ということもあり、半分くらいのメニューはもう終わってしまっていた。なので、牛タン、リブアイ、和牛カルビを食べてみた。

ほどなくして、肉が出てきた。牛タンはちょっと薄い。普通の牛タンといったところ。和牛タンだったらもっと厚くて違ったのかもしれない。和牛カルビ、リブアイ、いい感じ。この値段でこの味ならフィリピンでは費用対効果高い。

和牛カルビ　（なぜか和牛という旗がたてられている）

リブアイ

牛タン

肉のレベルはフィリピンの中では高いほうだと思うけれど、店員のサービスレベルがかなり低かった。肉以外に、サンチュも頼んでいたのだが、忘れていたようで催促してやっと持ってきてくれた。ちなみにもう一品も忘れていてこちらも催促して持ってきた。さらに、コップにビールが少し残っている状態で、ビールを店員がつぎたしてくれた。気を利かせてやってくれたのかもしれないが、泡があふれ、こぼれだした。。。店員はそれに気づかず戻っていく。。。

店員のサービスに関してはまだまだ。数ヶ月オープンが遅れたりする理由もそんなところにあるのかな、と感じる。

さらにさらに、最後に決定的なことが起きた。会計のおつりをテーブルで待っているときに、店員が皿や網を片付けだした。心の中で、片付けるのは客がいなくなってからだろ、、、と思っていた。すると、店員が片付けている途中で置いたトングのストッパーが開いた。ぱっしゃーんと音を立て、トングがたれの入った器にあたって、たれがスボンにかかった。なのに、その店員さんは、私知らない、という感じでどっかに行っている。その店員からの謝りもなければ、他の店員からの謝りもない。

ありえない。

もう二度と牛角には行かない、と心に誓った一瞬だった。期待していただけにちょっと残念。

ビジネスを始めようと思うと、オフィスが必要になる。日本だといろいろなところにレンタルオフィスもあって比較的容易に始められる環境が整っている。自分たちも、一番最初は、ベンチャーKANDAという東京都のインキュベーション施設にお世話になっていた。だが、海外に進出しようと思った場合、どうやって進めていけばよいのかわからないことも多い。自分たちの場合は、フィリピンでの最初のオフィスは現地のパートナーが探してくれた。といっても、オフィスというより、普通の部屋。4畳くらいの部屋が２つある一軒家の2階でスタートした。場所は、ちょっと低所得者層が住む地域。そんなところから始めたわけだけれども、皆がそういうことをすべきだとは思わない。お金がある企業なら、最初からきちんとしたところでやったほうがいいだろう。そういう人にとっていいな、と思うレンタルオフィスがマニラにできたので、見学してきた。

場所は、Manilaの中心地、Ayala AvenueにあるGT Tower。そこの23階でクロスコープがレンタルオフィスを提供している。クロスコープは日本や、シンガポールなどアジアで展開していて、この2013年4月にマニラにもオフィスをオープンさせた。外観はこんな感じのビル。オフィス街の中にあって、とてもわかりやすいビルだ。

入り口はAyala avenue沿いではなく、Dela Costa側にある。そこを入ると、３階にあがり、さらにエレベーターで目的の23階まで上るという感じになっている。東京にあるオフィスビルと全く変わらないような感じだ。

23階に着くと、そこにCROSS COOPのオフィスがある。このフロアーがレンタルオフィスになっている。入ると受付があり、その雰囲気が日本のよう。マニラにいるはずなのに、日本のオフィスにいるかのような雰囲気。天井のデザインやライトの色も工夫されている。

レンタルオフィスに関しては、３名程度の部屋から１０名程度入れるような広さの部屋まで様々なものが用意されている。僕が行った時点ではまだ一室しか埋まっていなかったので、選びたい放題だ。いくつかの部屋やミーティングルームなど、こんな感じだ。

いくつか部屋を見ていて、いいなぁと思ったのは部屋からの眺め。南西向きの部屋だと、マニラ湾が見える。Mall of Asiaも見えるので、夜には花火が見えるらしい。この眺め、とっても良かった。窓のない部屋もあったが、部屋を選ぶなら、絶対に景色のいい部屋を選ぶべきじゃないかと思う。それくらい価値が違うなぁと感じた。

会社設立に関するサポートもあり、外資優遇施策のPEZA申請も可能なビルなので、初めてマニラに進出する日系企業には安心して利用できるのではないかなと感じた。工事が遅れずにたった３ヶ月で内装を完成させたとか、マニラではありえないなぁと思われることもさっとやってのけている。ネットもちゃんと通じるし、ビルの中もきれいだ。当たり前のように思えるけど、マニラでは結構大変なこと。マニラ進出の際に、クロスコープのレンタルオフィスを利用するってのはいい選択なんじゃないかなと思う。

http://www.crosscoop.biz/offices/manila/

Ayala avenue GT Tower 23F

先日、御成門にある日本アセアンセンターで開催されていてる、フィリピン人アーティスト「デニス・サン」によるアートとデザインの作品展に出席してきた。オープニングセレモニーでフィリピン留学の紹介とともに、オンライン英会話についても紹介させていただいた。フィリピンらしいのんびりとしたオープニングで、日本にいながらにしてフィリピンの雰囲気を少し味わうことができます。

http://www.asean.or.jp/ja/ajc/about/info/2009/DennisSun_20130327

開催期間：　2013年3月27日（水）～4月5日（金）

場所： 日本アセアンセンター　（都営三田線 御成門駅徒歩1分）

フィリピン人アーティストの絵画を見ることができますので、フィリピンに興味のある方はぜひ足をお運びください！

Dennis Sun さんによるスピーチ

フィリピン人によるコーラス

フィリピン観光省やアセアンセンターの人らによるテープカット

フィリピン人アーティスト Dennis Sun さんの作品