マニラにできたうどん屋 Oudon
マニラはフォートボニファシオのThe Forumの2階にうどん屋ができた。その名もOudon。場所はフォートの7th streetにある、The Forumというレストランが集まったエリアにある。ちょうどマクドナルドの2階にある。
店先はこんな感じで、日本テイストの傘と桜がある。日本テイストなんだけど、レストランの名前がOudonというところに若干の違和感を感じなくもない。
店内は木目調のテイスト。個室も3つほどあって、全部で60人くらいは入れそうな空間。食べに行ったときは、日曜夜だったけど、1組日本人のお客様がいただけだった。
メニューはこちら。きつねうどんがサービス料別で380php（約1100円）とちょっと高め。店のオススメは天ざるのおうどん520php（約1600円）とのことで、それを注文。
天ざるうどんがこちら。天ぷらとうどん。こちらのうどんはおかわり自由みたいなので、一杯だけおかわりした。うどんの味は、讃岐うどんのような感じではなく、ちょっとこしがなく柔らかめのうどんだ。個人的にはもう少しうどんにこしがあるほうが好きだ。つゆや天ぷらは普通においしい味だ。
マニラでのうどんとしては、十分満足できる味かなと。ただ、ちょっと高い。お店を見てる感じだと、日本人ターゲットなのか、フィリピン人ターゲットなのかよくわからず、マーケティングをもうちょっとがんばったほうがいいんじゃないかな？と感じる。うどんがフィリピンで流行るか流行らないのかの前に、このままではフィリピン人にそもそも知られないで終わってしまうのではないかなと。場所も場所なので。がんばってもらいたい。
Oudon
https://www.foozap.ph/japanese/metro-manila/taguig/bonifacio-global-city/forum-south-global/oudon
The Forum, 7th Avenue Corner Federacion Drive, Bonifacio Global City, Taguig City
中村 岳 (Gaku Nakamura)
現在出しいているクラウド翻訳サイトは下記のとおりです
https://www.trans-pro.net/
宜しくお願い致します。
うまい讃岐うどん求めて、マラテから昨日食べに行きました、ランチメニューざるうどん（Php320）と嫁が普通の卵とじうどん（Php350)食べました、久しぶりに腰のあるうどんが食えました、お店の社長さんと話したのですが、別に讃岐うどんを意識はしていないそうです、しかし最初の指導は讃岐うどんの職人さんが来て麺うちの仕方等教えたそうです。ちょっと遠いのですが、又行きたいと思ってます。