MAGOSABURO に行ったら飛び散って大変だった話
MAGOSABUROという日本食高級レストランがBonifacio Global City に出来て、どんなところか気になっていたので行ってみた。
場所は28th street 沿いのレストランが集まるところの一角にある。外からもワインが並んでいるのがわかり、高そうな店構え。広めの空間にテーブルがあり、2階もある。
メニューはこんな感じ。昼のランチメニューもある。とはいえ、すべて650peso（約1500円）以上と結構高い。夜のコースは3800peso（約9000円）とかなり高い。マニラでも相当に高いほうだ。マニラで一番のフランス料理店もこんなに高くはない。
ランチメニューでオススメのMagosaburo特製ハンバーグ180gmを頼んだ。石焼の上に乗ってくるらしい。どんな感じかなと思っていると、まずは前菜が出てきた。さすがにハンバーグだけじゃなくって、きちんと前菜とデザート付きのセットになっている。
前菜、おいしかった。前菜が美味しくいただけるってありがたいなぁって思う。
続いて、きました、ハンバーグ。石焼の上に乗っている。おいしそう。石の上にソースも乗っている。これをハンバーグと野菜にかけて食べるのかな？きっと、じゅーって言って美味しくできあがるんだろうな。そう思った。
このカップに入っているソースを持ち上げて、ハンバーグにかけてみた。。。
そしたら、、、
じゅじゅじゅじゅー！！！
いやいやいや。
ソースがはねるはねる。
ぴちゃぴちゃはねる。
尋常じゃないくらいはねる。
とってもいきのいい石だったようだ。
ナプキンにもこんなに飛び散ったし、ズボンとか服にも飛び散った。もう笑うしかないくらいじゅーじゅー言って飛び散った。こんなの初めてだ。
近くにあったポットにもこんなにソースが飛び散った。
今まで同じことした人はいなかったのかな？ソースかけてって感じで置いてあるので、普通にかけるものだと思ったのだが、かけちゃいけなかったのかもしれない。もちろん、店員さんからそんな注意はない。
そんなびっくりする体験をしたため、ハンバーグの味はそこまで印象に残っていない。その後、なにごともなくデザートが出てきてランチ終了。
色々とあってびっくりしたMAGOSABURO。もし行く人は、熱々の石の上にソースがあっても、
絶対にソースはかけないように！！！
Fort Pointe 2, The Fort Bonifacio Global City, Taguig City
中村 岳 (Gaku Nakamura)
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