アーカイブ ‘ 2014年 1月12日

マニラに出来たキムカツに行ってきた

日本でも有名なキムカツがマニラにオープンしたので行ってきた。キムカツのとんかつは、とんかつなんだけど、豚ロースを超薄切りにして25枚重ね(肉のミルフィーユとも呼ばれる)特製の生パン粉をまとわせて揚げているものだ。そんなキムカツがオルティガスにあるシャングリラモールにオープンした。お店の場所はシャングリラモール East Wing の5F。一康流のあるところだ。

 

20140110 203948 1024x576 マニラに出来たキムカツに行ってきた

 

店内はまずまず広いが、お客さんでかなりにぎわっている。メニューの中では、ぷれーん(380peso)が一番人気だという。いろいろ他のも気になるが、ぷれーんを頼んでみた。そしたら、味噌汁は赤と白どちらがいいですか?と聞かれた。なんと!味噌汁の赤と白があるとは!!赤の味噌汁を選択した。メニューにはカツがどう作られているのかとか、キャベツの極細切りのこと、こだわりのご飯は14分間で炊き上げカツの揚がるタイミングと一緒に出すことなどがきちんと書かれていて、とても楽しみになる。

 

20140110 195338 1024x576 マニラに出来たキムカツに行ってきた

20140110 195357 1024x576 マニラに出来たキムカツに行ってきた

20140110 195431 1024x576 マニラに出来たキムカツに行ってきた

20140110 195408 1024x576 マニラに出来たキムカツに行ってきた

20140110 195419 1024x576 マニラに出来たキムカツに行ってきた

20140110 195440 1024x576 マニラに出来たキムカツに行ってきた

20140110 195221 1024x576 マニラに出来たキムカツに行ってきた

20140110 195312 1024x576 マニラに出来たキムカツに行ってきた

 

すぐに、まずはキャベツが出された。これはとんかつ屋定番の食べ放題キャベツだ。それからゴマも。ゴマをするのは、もはやマニラのとんかつ屋では定番になりつつある。キャベツを食べていると、味噌汁も出てきた。一品ずつ出てくる感じだ。

 

20140110 195658 1024x576 マニラに出来たキムカツに行ってきた

 

そして、ご飯とかつ、お漬物がやってきた。ごはんはおひつに入っている。かつは8つに切られていてとてもおいしそうだ。まずは、おひつから茶碗にごはんをうつす。しっとりと蒸らされたご飯は粘り気のある日本の米。お味噌汁は赤みそでとてもおいしい。かつは、さくっと柔らかく、とてもおいしい。肉が何層にもなっていることがよくわかるカツだ。上品な感じにいただけるカツ。

 

20140110 200800 1024x576 マニラに出来たキムカツに行ってきた

20140110 200823 1024x576 マニラに出来たキムカツに行ってきた

 

オルティガスにはマニラのとんかつ市場を開拓したYABUもあって、どちらもおいしい。量食べたいなと思うときはYABUで、上品に食べたいなと思うときはキムカツ、という印象。とってもオススメ。

 

Level 5 Shangri-la Plaza East Wing


関連記事(マニラのとんかつ屋):
かつ空
キムカツ
Katsu cafe
とんかつ寺澤
とんかつ屋
銀座梅林
さぼてん
夢中カツ
YABU


return top