マニラと渋谷で働く社長のブログ

とんかつブームのマニラにあのまい泉（Maisen）も参入。場所はグリーンベルト5の1F。

日曜の夕方ちょっと早めの時間に行くと、普通に入れた。中に30席ほど、外に30席ほど、という感じだ。
 

メニューのほうは、とんかつやヒレカツサンドなどあってどれもおいしそう。

色々ある中で、テンダーロインカツセット120gを頼んでみた。出てきたカツはこんな感じ。思った以上に分厚い。他のとんかつ屋よりも分厚いかもしれない。

お味のほうは、もちろんおいしい！キムカツと違って味噌汁は一種類だが、味噌汁も、ごはんも、キャベツももちろん食べ放題。それでいて400phpなんで、日本よりも安い。とんかつに関しては、やっぱり日本よりマニラのほうが費用対効果高いな、と感じる。マニラに来たらぜひとんかつを！

Maisen
1F Greenbelt 5
11:00am – 11:00pm daily
https://www.foozap.ph/japanese/metro-manila/makati/makati/greenbelt-5/maisen

Quezon Cityの繁華街的な場所ではない、はずれたところに粋な店がある。その名も座庵（Zaan）。そう、日本のお店。中に入ると、日本風の傘、そして畳がある。畳のあるお店、マニラにもなかなかないのに、なんでこんなケソンのしかもはずれたところにあるんだろう。驚きを隠せない。畳の他にも装飾品がこっていて、日本にいるかのような気分になる。

メニューはお茶屋さんらしく、抹茶、わらびもち、白玉、などなどがある。昼でお腹すいていたので、お茶漬けとわらびもちを注文。落ち着いた味で、日本を思い出させてくれる。お茶屋さんなので昼間しかやっていないが、まったりとできていい空間だ。

Zaan
G/F Norifil Foundation Bldg., 16 Mother Ignacia Ave. cor. Don A. Roces Ave., Quezon City

Gramercy の1階にWASABI WARRIORSっていうお店ができた。お店の名前からしてなんだか怪しい。だけど、場所はGramercy Residencesの1Fにあり、ファミマのすぐそばにある。いい場所にあるので、そこそこの値段の店になるんだろうと想像していた。ちなみにこんな感じの外観だ。

気になっていたので、入ってみた。中でも食べられるし、持ち帰りもできるというタイプのお店で、お寿司がメインのようだ。巻き寿司が並んでいるんだが、ちょっと変わった巻き寿司が多い。チキンカツ＆アボガド、チキンテリヤキ、とかとか。どちらかというと、魚ネタのほうが少ない。巻き寿司一本が100php – 150php（約420円）程度。ちょっと高いかな。

セットがあったので、そっちを注文。OCEAN WARRIOR PACK 350php。名前のセンスからフィリピンらしい感じ。中身は、炙りサーモン、アボガド＆サーモン、ツナ。さらに、餃子も注文してみた。揚げと蒸し、が選べる。今回は揚げ餃子にしてみた。通常だと3個で80phpのようだけど、このセットを買ったのでキャンペーンで50phpと言われた。握り3貫、巻き寿し8貫、餃子3個、計430php（約1200円）なり。

おそるおそるお寿司を食べてみると、あ、結構いける。これはいい方向に予想外。炙りサーモンはいい感じの柔らかさで、ツナはごく普通の巻き寿司だ。日本の回転寿しには及ばないけれど、まずまず。ちょっと高いけど、軽くお寿司を食べたいときにはいいなと思う。

WASABI WARRIORS
G/F Unit 05, The Gramercy Residences, Century City, Kalayaan Ave. cor. Salamanca St., Brgy. Poblacion, Makati City

ついにマニラにてんやがやってきた。

TENYA

なんだか英語にするとかっこいい。てにゃと読まれそうなきもするが。そんな天丼のてんやがマニラはMegaMallの4Fに先日オープンした。店構えはちょっとおしゃれな感じ。

店内もいい感じに整っている。店内には、日本の最近の歌謡曲が流れていて、あたかも日本の雰囲気だ。

メニューはこんな感じ。普通の天丼が255php（約700円、別途サービス料5%）とそんなに高くはない。てんぷら定食、そば・うどん、サイドメニュー、お子様セットと色々とそろっている。

オールスターてんどん（ALL-STAR TENDON 325php）を頼んでみた。具は、えび、いか、鮭、かにかま、いんげん、きのこ。今はオープン間もないので、ポテトサラダも特別についてきた。

ポテトサラダだけ、先に来た。おいしい。

ちなみに、テーブルにはたれと七味と漬物がある。テキストで店へのコメントちょうだいね、なんていうのも。

待つこと10分程度。オールスター天丼と味噌汁がやってきた。おっ、見た目からおいしそう。フィリピンの天ぷらは、ちゃんとしたとこじゃないと、ココナッツオイルで揚げられていて、変な臭いを発していることがある。さてここは、、、おいしい！日本のてんやのような感じでの味だ。たれも同じような感じ。日本のてんやオペレーションがそのままマニラにもやってきたんだろうか。ボリュームもあって満足度高い。値段も325phpにサービス料5%だったら、安い。

全体的に満足度高いてんや。いまはSM Megamallの一店舗だけだが、人気になって今後店舗数が増えていくんじゃないだろうか。期待したい。

4th Floor, Building A, SM Mega Mall

富士そば、と言えば手軽に食べれるお蕎麦屋さん。東京で働くサラリーマンならお馴染みだ。そんな富士そばがマニラにもついにやってきた。3月28日にオープンした。場所はフォートボニファシオのBonifacio High Street. とってもいい場所にある。ちなみに隣にはキムカツもある。マカティからボニファシオに来る際に通る高架沿いの看板には、富士そばの宣伝があってびっくりした。

店は、外にテーブル席が4つほど、中は30人程度が入れるような感じの細長の空間。店内の壁には色々と日本語で書かれている。日本でイメージする富士そばとはちょっと異なる空間。若干席と席の間隔は狭くて、店員も多いので狭い感じを受ける。オープン初日に行ったということもあってか、日本人も多く見受けられた。

メニューはこんな感じ。かけそばやもりそばで180php（約500円）程度、ただしサービス料10%もつく。日本の富士そばよりは高いけれど、マニラのこういったレストランの物価を考えると妥当なところだろうか。日本人店長の方に話をうかがったところ、そばは細麺タイプと太麺タイプとがあるらしい。かけそばとつけそば、それぞれオススメだとのこと。

今回は肉つけそばを注文してみた。注文してから10分ほど、とりつけそばが出てきた。あれ、注文したものと違うよ？肉つけそばだよ、と言うと、いそいそと厨房へ戻っていった。オープン初日にオペレーションがなっていない、なんていうのはマニラあるあるだ。それからまた5分～10分ほどして肉つけそばが来た。

肉つけそばの味は、ちょっと辛めなテイストのつゆで、そばも適度な固さでおいしい。さっぱりしているので、たまに来て食べたくなるな、という味だ。

オープン初日だったので、注文したものが来ない、なんていうのが両隣の席から聞こえてきたり、スタッフがお客様に変なタイミングで変な声かけをしたりと、色々とオペレーションは大変そうだったが、マニラでオープン初日ならこんなもの。マニラでおいしいそばが手軽に食べられる店ができてうれしい。

 
Fujisoba

マニラにもやってきました、カレーのCoCo壱番屋。3月1日にOrtigasにできたEstancia Mallの地下1階にオープンした。せっかくなので、オープン日にココイチへ行ってきた。

ココイチは世界展開をうまくやっている企業としても有名だ。100店舗以上海外で運営している。昨年の東洋経済の記事にも、
「カレーのココイチが､タイで人気沸騰のワケ　デートも商談も「3000円カレー」を食べながら」
という記事が出ていた。期待をしつつ夕方に5時過ぎくらいに行ってみると、まだ夕食の時間には早いからか、人はまばらだった。ここマニラでは、カレーはそこまでは流行っていない。そんな中、カレーの本命が出展してきてどう様変わりするのか、だいぶ注目している。

1時間ほどぶらぶらして、7時くらいに来てみると、かなりの人。さすがココイチ。

店内はこんな感じだ。日本のココイチとは異なり、普通のレストランだ。テーブル席がメインで50人くらいは入る。オープン初日ということで、たくさんスタッフがいる。厨房に7人くらい、ウェイターとかが13人くらい、計20人ほど。

メニューはこんな感じだ。日本のココイチと同じような感じになっている。ライスの量、辛さを選ぶことができる。あとは何をのせるのか、トッピングを選ぶことができる。色んな種類があって楽しめる。なんと、納豆まである。フィリピン人が選ぶことあるんだろうか。1ヶ月くらいしたら、人気ランキングとか作ってほしい。

チーズハンバーグと豚しゃぶのトッピング（460peso + 10%サービス料）を頼んでみた。通常、フィリピンでオープン初日というと、オペレーションがたいそうひどいことになっていて、頼んでも30分出てこないとか当たり前って感じなんだけど、ココイチではまったくそんなことはなかった。10分程度で普通に出てきた。オープン初日でオペレーションがしっかりできている、というところにかなり驚いた。さすが、世界各国に展開しているだけあるな、と感じる。

さてさて、出てきたカレーはこちら。日本のココイチと見た目もほぼ一緒。味のほうも、日本のものとほぼ変わらない！おいしいカレーだ。日本の本格的なカレーがやっとマニラにやってきた。トッピングもかなり選べる。これからどうフィリピン人に浸透していくのか、とても楽しみ。

オープン初日ということもあって、日本人スタッフの人や現地パートナーのCEOの方がいたのでちょっと話を聞いてみた。ココイチは、ここマニラでの展開はフランチャイズ形式で行っていて、UCC Cafe系列と組んでいるとのこと。そのUCC CafeのCEOの方がいたのでお話しさせていただいたら、三ツ矢堂とかとも組んでやっているのだそう。日本のレストランなんで、簡単な日本語をスタッフに教えたいらしく、スカイプで日本語教室をやったら、ぜひコンタクトしてくれと言われた。そんなニーズもあるんだね。今後も拡大させていく予定みたいなので、どう展開していって、どう本格的な日本のカレーがフィリピン人に浸透しいくのか楽しみだ。

3月1日、川崎氏率いる日本食レストラン『Takashi』がグランドオープンした。今までは、ソフトオープニングだったそうだ。それを記念して、セレモニーが行われた。私も僭越ながらマニラグルメブロガー枠で参加させていただいた。

店にはオープン記念の花が飾ってある。いい雰囲気。中には招待客や神父さんらがいる。

セレモニーは3時からとのことだったけど、だいたい時間通りに始まった。みんな外に出てテープカット。神父さんが聖書？を読んで、聖水？を振りかける。他の人も、ろうそくを持って後に続いて中に入っていく。

店の中に入ると、神父さんが再び聖書を読む。聖水を店内にもぱっぱっと色んなところにふりまいていく。これで清めているんだろう。

そして、今度は予想していなかったことが起こった。大量のコインが入っている皿があったんだけれど、そのコインをじゃらじゃら床に投げ始めた。えいやーって。

こんな感じにコインが床に散らばった。で、どうするのかなぁって思ったら。

スタッフが我さきにとコインを拾う拾う。餞別みたいな感じなのかな。

これで一通りのセレモニーが終了。その後は皆席について、Takashiのおいしい食事をいただいた。ラーメンにMaki Rolls。安定のおいしさのラーメンに、刺身が入ってなくてフィリピン人向けのマキロール。どちらもおいしいんですよね。オフィスの近くにあれば、しょっちゅう通うんだけどなぁ。

シェフのTakashiさん。

店名でもあり、メニューにも顔がでかでかと載ってます。

ちなみにちなみに、店内には日本人によるTakashiのクチコミ情報として、自分のクチコミが飾られていてびっくりした。

気軽においしい食事をいただけるお店。マニラはオルティガスのパイオニアセンターにある。近くにいる方はぜひ。

先日、SM Megamall の Fashion Hall に日本食レストランがオープンした。魯山人というレストラン。英語では ROSANJIN と書く。この店の由来は美食家の北大路魯山人から取られたものだろう。そのネーミングからちょっと高級な感じなのかな、と想像していた。実際入ってみてメニューを見ると、定食が多い。メニューには、日本人が監修してます！的なことが書かれていた。だれだれがやっているではなくて、日本人というところに一抹の不安を抱えつつも、味もきちっとされているのかなと思った。

店の一押しな感じだったハンバーグ定食を注文。野菜からいただく。あれ、、、なんか味が変？ドレッシングがいまいち。続いてハンバーグ。うーん、、、なんだろ、これ。一応ハンバーグだけど、なんか臭いもする。続いて味噌汁。味噌汁はそんなに失敗ないはずだけど、なんか違う。味噌が濃いんだろうか。そもそも味噌汁にれんげが入っている時点で味噌汁じゃない。スープ見たいな感じ。だんだんと慣れてきて食べれるようにはなるものの、残念感極まりなかった。

昨今のマニラの食レベルの向上を考えると、このレベルでこの値段ではすぐに消えてしまいそうだ。。。

3/F SM Megamall, Mega Fashion Hall

マニラのリトル東京に秋田屋という秋田料理の食べられるお店がある。なんとマニラできりたんぽ鍋が食べられる！しばらく前からあるお店なんだけれど行くのは初めて。場所はマカティのリトル東京にある。Rufino St. 沿いにあり、日本食スーパーTeppenの隣、東側（Amorsolo St.側）にあるビルの1Fにある。そこの場所に行くとこんな看板が外に出ているので、そのビルにある。

1Fに秋田屋というのれんのかかった店があるので、そこがお店だ。店内はそれほど広いわけではないが、数十人くらいは合計で入れるだろうか。行った日は平日だったにも関わらず、ほぼ満席という混み具合だった。予約をしておくことをオススメする。

メニューは日本の居酒屋という感じのものがきちんとある。鍋がメニューにあり、特にきりたんぽ鍋があるというのが特徴だ。もちろんきりたんぽ鍋を頼む。

こちらはアスパラガス。なんと、主役のきりたんぽ鍋の写真を撮り忘れた。。。想像で補っていただきたい。たぶん、マニラできりたんぽ鍋を食べられるのは、この店だけなんじゃないだろうか。きりたんぽ鍋が恋しくなったら、ぜひ秋田屋へ！

02-813-7475
148 Ground Floor Mile Long Building, Amorsolo Street, Legaspi Village, Makati City